Cognac CAMUS - Ilha de Ré - Fine Island - Edição 2021 - 40%
Camus é uma Casa de Cognac independente e familiar, renomada pela sua autenticidade e savoir-faire, estabelecida no prestigioso terroir das Borderies desde 1863. Fundada por Jean-Baptiste Camus, esta casa emblemática é hoje dirigida pela quinta geração, Cyril Camus, guardião da tradição e da inovação. Desde o final do século XIX, a Camus conquistou os mercados internacionais exportando o seu Cognac para a Inglaterra, o seu primeiro mercado estrangeiro histórico. Ao longo do século XX, as suas exportações expandiram-se pela Europa e até à Rússia, tornando-se assim o Cognac oficial da corte do Czar Nicolau II. A Camus possui hoje cerca de 180 hectares de vinhas, incluindo as maiores parcelas do cru das Borderies, um terroir prestigioso da região de Cognac. A eau-de-vie excecional elaborada pela Camus resulta de uma cuidadosa mistura das castas tradicionais Ugni Blanc, Folle Blanche e Colombard, oferecendo finesse e complexidade.
Desde 2003, a Camus é pioneira na valorização do terroir insular único da Île de Ré. Os solos calcários e arenosos da ilha estimulam o vigor natural das vinhas, enquanto a presença abundante de algas marinhas (kelp) e as brisas constantes enriquecem as uvas com um sabor tipicamente marinho, com uma riqueza natural em iode que caracteriza este cognac excecional. O clima particular da ilha, mais quente e exposto aos ventos marítimos do que o continente, cria um ambiente ideal para uma maturação regular e harmoniosa em barris de carvalho, garantindo uma qualidade constante e uma profundidade aromática inigualável.
