GLENFARCLAS - Edizione Limitata Estremamente Rara - Botte di Sherry Oloroso - 16 anni - Annata 1991 - Imbottigliato nel 2007 - 46%
La distilleria Glenfarclas, gioiello dello Speyside, si trova a Ballindalloch, Scozia, una regione rinomata per i suoi whisky eccezionali. Fondata prima del 1791, questa distilleria iconica ha ottenuto ufficialmente la licenza nel 1836 sotto la guida di Robert Hay. L'8 giugno 1865, l'azienda fu acquisita da John Grant e rimane ancora oggi un vero patrimonio familiare, di proprietà e gestita dai suoi discendenti. Nel 2007, Glenfarclas ha lanciato The Family Casks, una collezione esclusiva di 43 imbottigliamenti Single Cask notevoli, offrendo ogni anno dal 1952 al 1994 una rarità unica. Questa prestigiosa serie è continuata fino al 2001, anche se la distilleria ha esaurito le sue scorte di botti delle annate 1952 e 1953.
Per questa sublime edizione limitata, sono state selezionate meticolosamente le seguenti botti: Sherry Butts n. 213, 214 e 215 (distillate il 25 gennaio 1991), Sherry Butt n. 5624 (distillato il 14 giugno 1991) e Refill Sherry Hogshead n. 10219 (distillato il 5 dicembre 1991). Ogni botte conferisce al whisky una ricchezza aromatica eccezionale, rivelando note complesse derivanti dall'invecchiamento in botti di Sherry Oloroso, una vera firma aromatica di Glenfarclas.
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