WEMYSS - Peat Chimney - Blended Malt - 46%
Wemyss Malts (uttalas "Weyms' Malts") är en oberoende buteljerare från Skottland känd för sina exceptionella whiskys. Grundat 2005 av entusiasterna William och Isabella Wemyss, fortsätter detta familjeföretag en rik tradition kopplad till den skotska whiskyns historia. Deras förfäder hjälpte faktiskt till att bygga det allra första Haig-destilleriet på deras mark i det prestigefyllda Kungariket Fife redan 1840. Än idag odlas detta exceptionella terroir för att producera korn av anmärkningsvärd kvalitet, avsett för de bästa maltarna, vilket garanterar whiskys med en autentisk och förfinad karaktär. Inspirerad av sin erfarenhet med mästarblandare av vin från södra Frankrike skapar William Wemyss djärva och distinkta skotska whiskys, medan Isabella noggrant väljer ut Single Malts från Skottland och de bästa faten från hela världen. Tack vare expertisen från deras betrodda Master Blender skapar de unika, harmoniska och smakrika blandningar som tilltalar både entusiaster och kännare.
Peat Chimney är en elegant blandning av noggrant utvalda basmalter, inklusive 58 % Single Malts från Speyside, kända för sina rika och fruktiga toner. Denna komplexa blandning innehåller också 4 % torvrökt malt från Highlands och 4 % torvrökt malt från Highland-öarna, vilket ger djup och en subtil torvig karaktär. Den distinkta signaturen vilar på 34 % kraftigt torvrökt Islay-malt, vilket ger kraft, intensiv rök och en lång eftersmak. Denna balanserade kombination gör Peat Chimney till en oumbärlig blended malt för älskare av exceptionell torvrökt whisky.
Torvrökt