Saint Aubin - Collezione Storia Isola di Francia - Annata 2005 - 40%
Il Domaine de Saint Aubin si trova a Savanne, Mauritius . Comprende una vecchia casa di architettura coloniale risalente al XIX secolo, una piantagione di vaniglia, una serra con fiori tropicali e una distilleria di rum. La piantagione di canna da zucchero nella tenuta risale al 1819.
Isle de France fa parte della collezione History Collection di Saint Aubin. È una miscela dei migliori rum antichi nell'industria del rum. Con la serie History Collection, la Rhumerie du Domaine de Saint Aubin rende omaggio ad alcuni fatti storici che hanno plasmato Mauritius. Questa " Cuvée Grande Réserve " commemora il trecentenario dell'arrivo dei francesi a Mauritius nel settembre 1715, espresso dall'unione del cervo e del dodo con lo stemma dell'Isola di Francia. In seguito alle vessazioni della pirateria, la Francia inviò una nave da guerra comandata da Guillaume Dufresne d'Arsel, originario di Saint-Malo, a prendere possesso dell'isola il 20 settembre 1715 in nome di Luigi XIV. Mauritius fu poi ribattezzata "Isle de France" ed è così che la Francia acquisì una base posteriore per garantire la navigazione commerciale con l'India.