ARDBEG - Grooves - Ardbeg Day 2018 - 46%
Ardbeg je ikonická palírna nacházející se na ostrově Islay v srdci Skotska. Je považována za jednu z nejstarších a nejprestižnějších palíren na tomto proslulém ostrově a nabízí whisky známé svou pozoruhodnou rašelinovou intenzitou. Historicky inovativní se proslavila tím, že byla první palírnou, která poslala svůj whisky do vesmíru: v roce 2011 byla část produkce odeslána na Mezinárodní vesmírnou stanici, aby se studoval vliv beztíže na aroma a zrání, což je unikátní počin ve světě lihovin.
Produkce Ardbegu sahá až do roku 1798, s první komercializací již v roce 1815, stejném roce jako její slavný soused Laphroaig. Rychle zaznamenala ohromný úspěch, hlavně díky silné poptávce po whisky určené pro blendy. Od roku 1838 však palírna prošla turbulentním obdobím s častými změnami majitelů a několika bankroty, což vedlo k jejímu definitivnímu uzavření v roce 1981. Obnova byla postupná: po omezeném znovuotevření na dva měsíce ročně v roce 1989 byla výroba v roce 1997 pod vedením skupiny Glenmorangie plně obnovena. Dnes je Ardbeg nedílnou součástí portfolia francouzské luxusní skupiny LVMH v rámci Glenmorangie, což zajišťuje silnou mezinárodní přítomnost.
Dva tradiční kotle Ardbegu vyrábějí ročně přibližně jeden milion litrů čistého alkoholu, výhradně destilovaného jako Single Malt. Zrání probíhá převážně v sudech po bourbonu, doplněné menším podílem v sudech po sherry, což nabízí vyváženou aromatickou komplexnost. Whisky Ardbeg se vyznačují intenzivní rašelinou, měřenou mezi 50 a 55 ppm, ale odlišují se méně námořní osobností než jiné Islay. Jsou obzvláště oceňovány pro svůj kouřový, kořeněný a mírně sladký profil, který oslovuje milovníky silných zážitků a hloubky chutí.
Ardbeg Grooves je speciální edice uvedená v roce 2018 k oslavě Ardbeg Day, každoročního velmi očekávaného svátku nadšenců. Tato originální směs kombinuje Ardbeg Signature zrající v sudech po bourbonu s whisky dokončenou v silně vypálených vinných sudech. Tyto sudy se nazývají "grooves" podle hlubokých rýh zanechaných intenzivním vypalováním dřeva, které whisky propůjčují jedinečné, charakteristické a hluboké tóny.
Rašelinný (+ 50-55 ppm)
