TEELING - Maestro Mezclador - Vino Tinto Burdeos Acabado en Barrica - 46%
Ubicada en el corazón del histórico Liberty Quarter de Dublín, Teeling se ha consolidado como la principal embajadora del resurgimiento del whisky irlandés . Mediante una meticulosa destilación, innovadores métodos de añejamiento y embotellado con intensidades naturales, la casa ofrece whiskies irlandeses expresivos, sin filtrar en frío , perfectos tanto para la degustación pura como para la alta gastronomía. Descubra la excelencia de esta destilería esencial en Clos des Spiritueux.
Esta edición limitada de Master Blender's expresa toda la originalidad de un acabado exclusivo en barricas de vino tinto de Burdeos . La mezcla reúne whiskies irlandeses de triple destilación, compuestos principalmente de granos y maltas, envejecidos inicialmente en barricas de bourbon antes de refinarse durante varios meses en barricas de Burdeos seleccionadas por su estructura y la complejidad de sus taninos. Embotellado al 46%, sin colorantes ni filtración en frío, esta añada conserva la riqueza de la textura y la intensidad aromática del destilado. Edición limitada disponible exclusivamente en Clos des Spiritueux, según la llegada de las mejores barricas.
En nariz, este whisky seduce con una profusión de frutos rojos y negros : grosella negra, guinda y frambuesa, realzadas por delicadas notas de vainilla, miel de acacia y un sutil toque amaderado de cedro. En boca, rico y aterciopelado, revela un ataque de mermelada de fresa y ciruela, con un corazón marcado por la malta dorada , el delicado caramelo y especias dulces en perfecto equilibrio. El paso por barricas de Burdeos ofrece una elegante textura tánica que realza la estructura sin comprometer el perfil aromático. El final largo y limpio se extiende sobre naranja sanguina, cacao amargo, regaliz y un sutil retorno vinoso, característico de los espirituosos de gran sabor.
En cuanto a maridajes, sirva este excepcional whisky solo en una copa tulipán a una temperatura de entre 16 y 18 °C, o con unas gotas de agua para revelar plenamente sus aromas a frutos rojos. Maridará a la perfección con pechuga de pato, cerdo asado especiado, queso Comté de 24 meses de maduración, cheddar curado o incluso un gran chocolate negro al 70 %. Para sus creaciones de cócteles, revolucionará un Old Fashioned con cacao amargo o ofrecerá una sofisticada versión irlandesa del Manhattan. Descúbralo en Clos des Spiritueux , su bodega especializada en licores excepcionales y premium.
