BUSHMILLS - 14 años - 40%<\/span><\/strong><\/p> La destilería Bushmills, situada en la magnífica costa norte de Irlanda, a pocos cables de la mítica Calzada del Gigante, en el condado de Antrim, cuenta con una historia excepcional que se remonta a más de 400 años. Fundada en 1608, ostenta el prestigioso título de la destilería de whisky con licencia más antigua del mundo, una legitimidad histórica que la coloca en la cima del universo del whiskey irlandés. Bushmills es reconocida por su triple destilación artesanal, una firma emblemática que confiere a sus single malts una finura, dulzura y pureza aromática incomparables. Los whiskies maduran lentamente en bodegas expuestas al aire marino, donde reposan impresionantes barriles de bourbon y vinos fortificados meticulosamente seleccionados por el master blender Alex Thomas. En esta colección emblemática, el Bushmills 14 años se distingue como un single malt contemporáneo, diseñado tanto para puristas como para aficionados curiosos de descubrir sabores irlandeses inéditos. Ofrece un puente armonioso entre la herencia secular de la destilería y un enfoque innovador de la maduración.<\/p>
El Bushmills 14 años 40% es un single malt irlandés refinado, envejecido exclusivamente en barriles de bourbon de primer y segundo llenado durante al menos catorce años, antes de beneficiarse de un acabado distintivo de aproximadamente doce meses en antiguos barriles de vino de Málaga. Estos barriles únicos, provenientes principalmente de las variedades Pedro Ximénez y Moscatel, aportan al whisky un hermoso color con reflejos rubí, así como una riqueza exótica y golosa. Gracias a la triple destilación a partir de cebada malteada, el destilado gana en suavidad y elegancia, listo para aprovechar tanto la dulzura de la barrica americana como la intensidad de los vinos españoles. Reducido cuidadosamente al 40% para preservar tanto la intensidad aromática como la facilidad de degustación, este whisky alcanza un equilibrio notable, accesible pero distintivo. Ahora integrado en la gama permanente de Bushmills, este single malt seduce por su profundidad, redondez y armonía, y atestigua el saber hacer de la destilería en el dominio de su arte y la creatividad de sus acabados en barrica.<\/p>
Durante la degustación, el Bushmills 14 años se viste con un color dorado profundo, adornado con reflejos cobrizos y rubíes. La primera nariz revela aromas intensos de frutas exóticas — mango, piña, albaricoque — a los que se suman notas de frutas amarillas, vainilla, caramelo suave, realzadas con un sutil toque achocolatado. En boca, el ataque es aterciopelado, rico y elegante, donde se entrelazan frutas tropicales, jengibre, canela, miel ligera y especias suaves. La textura, a la vez cremosa y sostenida por una delicada frescura, resalta perfectamente la extrema finura de la triple destilación, sello distintivo de Bushmills. El final, largo y persistente, seduce con sabores de vainilla, albaricoque seco, mandarina, seguidos de notas especiadas y florales que prolongan la experiencia degustativa. En la mesa, este Bushmills 14 años sublimará un magret de pato glaseado, un filete de cerdo caramelizado, un queso cheddar añejo, un Comté afinado o incluso un postre de frutos secos y chocolate con leche. Verdadero whisky de meditación, se disfruta solo al final de la comida, permitiendo descubrir, sorbo a sorbo, la profundidad y complejidad de su crianza.<\/p>
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