MARS - Single Malt - Komagatake Yakushima Aging - Buteljerad 2021 - 56%
Shinshu Destilleri tillhör Hombo Shuzo (ibland även kallat Hombo Brewing Co.) och whiskyn som produceras säljs under märket Mars Whisky. Hombo Shuzo grundades 1872 av Honbu Matsusa, 800 meter över havet i byn Miyata på den japanska ön Kyushu. År 1949 erhöll företaget licens att producera whisky vid destilleriet i Kagoshima, men flyttade senare whiskyproduktionen till Shinshu-destilleriet. Medan den låga efterfrågan på whisky vid den tiden ledde till ett tillfälligt produktionsstopp 1992, återupptogs normal drift 2012. Destilleriets mest anmärkningsvärda produkt är Komagatake, en Single Malt whisky uppkallad efter det mest imponerande av de många närliggande bergen; och Mars Maltage Cosmo, som introducerades på marknaden i juli 2015 som en hyllning till destilleriets läge, med hänvisning till himlen man kan se på natten från berget Komagatake.
Detta är den fjärde buteljeringen av Komagatake Yakushima Aging, resultatet av en lång resa från Shinshu-destilleriet till lagringsplatsen på Yakushima. Omgiven av Yakushimas vackra natur, inklusive cederträdsskogar, floder och hav, har whiskyn utvecklat en unik smakprofil.
Lätt Rökig