MARS - Single Malt - Komagatake Yakushima Aging - Buteljerad 2021 - 56%
Shinshu Destilleri är en integrerad del av Hombo Shuzo-gruppen (även känd som Hombo Brewing Co.), och whiskyna som produceras marknadsförs under det prestigefyllda märket Mars Whisky. Grundat 1872 av Honbu Matsusa, är detta historiska hus idealiskt beläget på 800 meters höjd i den pittoreska byn Miyata på den japanska ön Kyushu. År 1949 erhöll Hombo Shuzo en officiell licens för whiskyproduktion med sitt destilleri i Kagoshima, som senare flyttades till Shinshu-destilleriet, en plats som nu är synonymt med excellens inom japansk whiskytillverkning.
Trots en låg efterfrågan som ledde till en tillfällig produktionsstopp 1992 återuppstod destilleriet 2012 för att återigen erbjuda sina unika skapelser till kännare. Flaggskeppsprodukten förblir utan tvekan Komagatake, en Single Malt uppkallad efter det imponerande berget som dominerar regionen. Dessutom hyllar Mars Maltage Cosmo, lanserad i juli 2015, destilleriets exceptionella miljö och återspeglar i sitt namn den stjärnklara natten som kan beskådas från berget Komagatake, en perfekt balans mellan natur och tradition.
Denna whisky är den 4:e utgåvan i serien Komagatake Yakushima Aging, född ur en unik resa mellan Shinshu-destilleriet och lagringsplatsen Yakushima. Belägen i hjärtat av förtrollande landskap bestående av tusenåriga cederträd, kristallklara floder och närheten till havet, ger denna exceptionella naturliga miljö whiskyn en aromatisk profil av anmärkningsvärd komplexitet och finess, en sann smaksignatur för denna bevarade region.
Lätt Torvig
