MARS - Single Malt - Komagatake Yakushima Aging - Flaskefyldt i 2021 - 56%
Shinshu Destilleriet er en integreret del af Hombo Shuzo-gruppen (også kendt som Hombo Brewing Co.), og de whiskyer, det producerer, markedsføres under det prestigefyldte mærke Mars Whisky. Grundlagt i 1872 af Honbu Matsusa, er dette historiske hus ideelt beliggende i 800 meters højde i den maleriske landsby Miyata på den japanske ø Kyushu. I 1949 opnåede Hombo Shuzo en officiel licens til whiskyproduktion med sit destilleri i Kagoshima, som senere blev flyttet til Shinshu-destilleriet, et sted der nu er synonymt med ekspertise inden for japansk whiskyproduktion.
På trods af en lav efterspørgsel, der førte til en midlertidig produktionspause i 1992, blev destilleriet genoplivet i 2012 for igen at tilbyde sine unikke kreationer til kenderne. Flagsskibsproduktet forbliver uden tvivl Komagatake, en Single Malt opkaldt efter det imponerende bjerg, der dominerer regionen. Desuden hylder Mars Maltage Cosmo, lanceret i juli 2015, destilleriets enestående omgivelser og henviser med sit navn til den stjerneklare nat, der kan betragtes fra Mount Komagatake, en perfekt balance mellem natur og tradition.
Denne whisky er den 4.te<\/sup> udgave af serien Komagatake Yakushima Aging, født af en unik rejse mellem Shinshu-destilleriet og lagringsstedet Yakushima. Beliggende midt i fortryllende landskaber bestående af tusindårige cedertræsskove, krystalklare floder og nærheden til havet, giver dette enestående naturlige miljø whiskyen en aromatisk profil med bemærkelsesværdig kompleksitet og finesse, et sandt smagsmæssigt kendetegn for denne bevarede region.
Let Røget
