Japansk Whisky-AKKESHI - Blended Whisky - Usui - 48% - Clos des Spiritueux – Køb billige & eksklusive spiritus i Bordeaux

AKKESHI - Blended Whisky - Usui - 48%
Whisky 70 cl (0.7L)

: 70 cl (0.7L)
Niveau : Perfekt niveau (P)
Etiket : Perfekt
Kapsel : Perfekt
Oprindelse : Whisky
Taux d'alcool : 48

Privilegium-klub-fordel : 10

+9.75 € / unité à ma cagnotte

TILFØJ TIL MINE FAVORITTER

AKKESHI - Whisky Blended Usui - 48%

Akkeshi Destilleri ligger på øen Hokkaido, i det vilde og uberørte nordlige Japan, et enestående terroir til fremstilling af sjældne og exceptionelle whiskyer. Grundlagt af Keiichi Toita, præsident for Kenten Co. Ltd, repræsenterer dette hus tradition og innovation inden for japansk whisky. Historien om Akkeshi destilleriet begyndte i 2013, da virksomheden engagerede sig i udforskning af forskellige lagringsmetoder ved at eksperimentere med forskellige partier af rå spiritus købt fra to berømte japanske destillerier. Byggeriet startede i 2015 i et sumpområde karakteriseret ved et tykt lag tørv og en blød jord, der går ned til 50 meter under jorden. Over for denne unikke geologiske udfordring anvendte Akkeshi destilleriet Columbus bygge-metoden: en genial proces, hvor jorden under fundamenterne fjernes og erstattes med polystyrenfyld, hvilket muliggør opførelse af destilleriet på så ustabil jord. I 2016 kom specialister fra Forsyths i Skotland — en verdensreferance inden for fremstilling af alembikker — for at installere nøgleudstyr, hvilket gav Akkeshi destilleriet mulighed for at producere whiskyer efter traditionelle skotske metoder, i ren tradition med de legendariske Islay whiskyer. Den første officielle udgivelse af en Single Malt fra Akkeshi destilleriet fandt sted i 2018 og markerede et vendepunkt i den japanske whiskyverden.

Denne raffinerede blanding ("blended"), kaldet Usui, er fremstillet af mere end halvdelen af malte fra Akkeshi destilleriet, omhyggeligt kombineret med frisk destilleret importeret kornspiritus. Hele blandingen modnes tålmodigt i nøje udvalgte fade på Akkeshi destilleriet i over tre år, hvilket sikrer aromatisk kompleksitet og den typiske elegance fra huset.

Tørvet profil

Begrænset køb til 1 flaske pr. kunde hos Clos des Spiritueux