Versione Francese - La Piautre 2018 - 56%
Versione Francese è una prestigiosa gamma commerciale sostenuta da La Maison du Whisky, interamente dedicata ai migliori distillati francesi. Questa selezione esclusiva valorizza le filiere corte e promuove un consumo locale, rispettoso dell’ambiente e del savoir-faire artigianale francese.
La Fabrique des Bières d'Anjou, conosciuta anche come La Piautre, è una distilleria francese di whisky maltato, situata nel cuore del territorio vinicolo, sulle rive della maestosa Loira. Questo birrificio artigianale collabora strettamente con tre agricoltori locali situati in un raggio di 20 km per garantire un whisky autentico, unico e biologico. Fondata nel 2013, La Piautre si è rapidamente distinta per il suo impegno nella produzione artigianale; la distillazione iniziale è stata effettuata con un alambicco COYAC e un bouilleur de cru, prima di dotarsi nel 2017 di un alambicco charentais tradizionale. Il suo metodo di produzione comprende una lunga fermentazione naturale e una doppia distillazione a fuoco di legna, conferendo al whisky una ricchezza e una finezza incomparabili. La Piautre 2018 è un Single Malt eccezionale, affumicato con torba irlandese, che apporta note complesse e delicate. Questo whisky ha beneficiato di un affinamento specifico, invecchiato in due botti distinte – una botte da 100 litri e una da 225 litri, precedentemente usate per il vino, accuratamente levigate e ri-bruciate – prima di perfezionare la sua maturazione in una botte unica di vino dei Coteaux de l'Aubance, che ne accentua gli aromi fruttati e la rotondità al palato.
Torbiato
