Versão Francesa - La Piautre 2018 - 56%
Versão Francesa é uma prestigiada gama comercial apoiada pela La Maison du Whisky, inteiramente dedicada aos melhores espirituosos franceses. Esta seleção exclusiva valoriza as cadeias curtas e promove um consumo local, respeitando o meio ambiente e o saber-fazer artesanal francês.
La Fabrique des Bières d'Anjou, também conhecida como La Piautre, é uma destilaria francesa de whisky maltado, localizada no coração da região vinícola, às margens do majestoso Loire. Esta cervejaria artesanal colabora estreitamente com três agricultores locais situados num raio de 20 km para garantir um whisky autêntico, único e biológico. Fundada em 2013, La Piautre destacou-se rapidamente pelo seu compromisso com a produção artesanal; a destilação inicial foi realizada com um alambique COYAC e um bouilleur de cru, antes de se equipar em 2017 com um alambique charentais tradicional. O seu método de produção inclui uma longa fermentação natural e uma dupla destilação a fogo de lenha, conferindo ao whisky uma riqueza e uma finesse incomparáveis. La Piautre 2018 é um Single Malt excecional, fumado com turfa irlandesa, trazendo notas complexas e delicadas. Este whisky beneficiou de um afinamento específico, envelhecido em dois barris distintos – um barril de 100 litros e um barril de 225 litros, anteriormente usados para vinho, cuidadosamente lixados e requeimados – antes de aperfeiçoar a sua maturação num barril único de vinho dos Coteaux de l'Aubance, que realça os seus aromas frutados e a sua suavidade na boca.
Turfa
