Versión Francesa - La Piautre 2018 - 56%
Versión Francesa es una prestigiosa gama comercial respaldada por La Maison du Whisky, dedicada completamente a los mejores espirituosos franceses. Esta selección exclusiva valora los circuitos cortos y promueve un consumo local, respetuoso con el medio ambiente y el saber hacer artesanal francés.
La Fabrique des Bières d'Anjou, también conocida como La Piautre, es una destilería francesa de whisky de malta, situada en el corazón de la región vitivinícola, a orillas del majestuoso Loira. Esta cervecería artesanal colabora estrechamente con tres agricultores locales situados en un radio de 20 km para garantizar un whisky auténtico, único y orgánico. Fundada en 2013, La Piautre se distinguió rápidamente por su compromiso con la producción artesanal; la destilación inicial se realizó con un alambique COYAC y un bouilleur de cru, antes de equiparse en 2017 con un alambique charentés tradicional. Su método de producción incluye una larga fermentación natural y una doble destilación a fuego de leña, que confiere al whisky una riqueza y finura incomparables. La Piautre 2018 es un Single Malt excepcional, ahumado con turba irlandesa, aportando notas complejas y delicadas. Este whisky ha sido afinado específicamente, envejecido en dos barricas distintas – una barrica de 100 litros y una barrica de 225 litros, previamente usadas para vino, cuidadosamente lijadas y re-carbonizadas – antes de perfeccionar su maduración en un barril único de vino de los Coteaux de l'Aubance, que acentúa sus aromas frutales y su redondez en boca.
Ahumado con turba
