CALVADOS - Christian Drouin - Hine Angels - 43%<\/strong><\/span><\/p> Das Haus Christian Drouin<\/strong>, eine wahre Referenz für außergewöhnlichen Calvados, befindet sich im Herzen des Pays d’Auge<\/strong> in Normandie<\/strong>, einer weltweit anerkannten Region für die Fülle ihrer Obstgärten und die Qualität ihrer Spirituosen. Gegründet 1960 von Christian Drouin senior, begann das Abenteuer in den Fiefs Saint-Anne, in der Nähe von Honfleur. Getrieben von der Leidenschaft für das Terroir und die Traditionen bewirtschaftete er den Hof mit Apfelbäumen für Cidre, um einen hochwertigen Calvados<\/strong> zu schaffen. Dank der Expertise von Pierre Pivet, einem berühmten Brennmeister, wurde die handwerkliche Destillation eingeführt und die ersten Jahrgänge wurden sorgfältig über zwanzig Jahre in den Kellern des Anwesens gereift.<\/p> 1969 stieg Christian Drouin junior in das Familienunternehmen ein und teilte die gleiche Vision von Exzellenz. Der Vertrieb begann 1979, sobald die Bestände ihre optimale Reife erreicht hatten, was das Haus auf die internationale Bühne katapultierte. Nach seiner Rückkehr nach Frankreich nach einem Jahrzehnt im Ausland trug er zur Bekanntheit der Marke bei den größten Häusern, renommierten Hotels und Sternerestaurants weltweit bei. Anfang der 1990er Jahre, angesichts der steigenden Nachfrage, wurde die Produktion in die Nähe von Pont l’Evêque verlegt. 2004 trat Guillaume Drouin<\/strong>, die dritte Generation, in diese illustre Familiengeschichte ein. Als Agraringenieur und erfahrener Önologe arbeitete er zunächst am Ausbau des Exports, bevor er 2013 die Leitung übernahm und das Unternehmen in eine moderne Dynamik führte, stets dem Respekt vor dem Terroir treu bleibend.<\/p> Die unverwechselbare Qualität des Hauses beruht auf einer exklusiven Versorgung mit Äpfeln aus zwei biologisch zertifizierten Obstgärten, die mehr als dreißig alte Sorten umfassen. Diese Wahl fördert eine unvergleichliche aromatische Vielfalt. Nach einer langsamen Fermentation des Cidres wird eine sorgfältige Doppel-Destillation mit einem 2.500-Liter-Alambik durchgeführt, die Feinheit und Komplexität garantiert. Die Reifung erfolgt in wertvollen Fässern, die zuvor Sherry, Portwein, Rivesaltes, Banyuls... enthielten. Mehrfache Lagerungen, die subtile Aromen und eine bemerkenswerte Länge verleihen, ein Garant für einen außergewöhnlichen Calvados.<\/p>
Calvados Hine Angels, eine exklusive Verkostung bei Clos des Spiritueux, ist ein 17 Jahre alter Calvados. Seine Originalität liegt in seiner einzigartigen Veredelung: Er profitiert von 6 zusätzlichen Monaten Reifung in drei ehemaligen Cognac-Hine-Fässern, die diesem seltenen Spirituose Eleganz, Rundheit und Komplexität verleihen. Entdecken Sie dieses Meisterwerk, ein Symbol für familiäres Know-how und normannisches Erbe, bei Clos des Spiritueux, Ihrer Referenz für exzellente Spirituosen und unvergessliche Verkostungserlebnisse.
Wenn Sie einen prestigeträchtigen Calvados suchen, der Tradition, handwerkliche Qualität und Innovation vereint, ist Christian Drouin Hine Angels eine sichere Wahl zum Genießen und Teilen.
