VAN WINKLE - 12 anni - Special Reserve - 45,20%
Pappy Van Winkle's Family Reserve è un marchio emblematico di Bourbon americano d’eccezione prodotto dalla società "Old Rip Van Winkle Distillery". Dal 2002, questo bourbon di alta gamma è distillato e imbottigliato dal gruppo Sazerac presso la celebre Distilleria Buffalo Trace, situata a Frankfort, nello Stato del Kentucky, culla del whiskey americano.
La storia della famiglia Van Winkle risale al 1893, quando Julian "Pappy" Van Winkle Sr., allora di soli 18 anni, iniziò la sua carriera come rappresentante commerciale per il distributore di alcolici W.L. Weller & Sons. Dopo quindici anni di impegno e passione, lui e un socio acquistarono la società. Nel 1910 acquisirono la distilleria A. Ph. Stitzel a Louisville, Kentucky, essa stessa fondata dal 1872 e nota per i suoi whisky "Sour Mash". Dopo il periodo di proibizione negli Stati Uniti, il marchio Van Winkle fece ritorno sul mercato solo dopo il 1972, per poi scomparire nel 1991 prima di rinascere nella sua forma attuale, molto ricercata.
I Bourbons Van Winkle si distinguono per una ricetta originale a base di mais, invecchiati a lungo in botti di rovere americano nuove e tostate, garantendo una complessità aromatica notevole e una profondità di sapori incomparabile. Uno dei loro punti di forza risiede nell’uso del grano come cereale secondario, dove la maggior parte dei bourbon preferisce la segale: questa scelta offre dolcezza, rotondità e delicatezza al palato, sostenute da una nota di malto d’orzo.
Questa edizione rara del Pappy Van Winkle 12 anni, disponibile in quantità estremamente limitata su Clos des Spiritueux, rappresenta la quintessenza del bourbon da collezione per gli appassionati di distillati d’eccezione che desiderano scoprire o arricchire la loro collezione di whisky prestigiosi e rari.
