VAN WINKLE - 12 let - Speciální rezervace - 45,20%
Pappy Van Winkle's Family Reserve je ikonická značka výjimečného amerického bourbonu vyráběná společností "Old Rip Van Winkle Distillery". Od roku 2002 je tento prémiový bourbon destilován a lahvován skupinou Sazerac v proslulé destilerii Buffalo Trace ve Frankfortu ve státě Kentucky, kolébce americké whiskey.
Historie rodiny Van Winkle sahá do roku 1893, kdy Julian "Pappy" Van Winkle Sr., tehdy pouhých 18 let, začal svou kariéru jako obchodní zástupce pro distributora alkoholu W.L. Weller & Sons. Po patnácti letech investic a vášně odkoupil společně s partnerem firmu. V roce 1910 získali destilerii A. Ph. Stitzel v Louisville, Kentucky, která byla založena v roce 1872 a je známá svými whiskey "Sour Mash". Po období prohibice ve Spojených státech se značka Van Winkle vrátila na trh až po roce 1972, aby nakonec v roce 1991 zmizela, než znovu ožila ve své současné, velmi žádané podobě.
Bourbony Van Winkle se vyznačují originálním receptem založeným na kukuřici, dlouhým zráním v nových a opražených sudech z amerického dubu, což zaručuje pozoruhodnou aromatickou složitost a nepřekonatelnou hloubku chutí. Jednou z jejich hlavních předností je použití pšenice jako sekundární obiloviny, kde většina bourbonů preferuje žito: tato volba nabízí sladkost, jemnost a delikátnost na patře, podpořené dotekem ječmenného sladu.
Tato vzácná edice Pappy Van Winkle 12 let, dostupná v extrémně omezeném množství na Clos des Spiritueux, představuje kvintesenci sběratelského bourbonu pro milovníky výjimečných lihovin, kteří chtějí objevit nebo rozšířit svou sbírku prestižních a vzácných whisky.
