VAN WINKLE - 12 años - Reserva Especial - 45,20%
Pappy Van Winkle's Family Reserve es una marca emblemática de Bourbon americano de excepción producida por la empresa "Old Rip Van Winkle Distillery". Desde 2002, este bourbon de alta gama es destilado y embotellado por el grupo Sazerac en la famosa Destilería Buffalo Trace, ubicada en Frankfort, en el estado de Kentucky, cuna del whiskey americano.
La historia de la familia Van Winkle se remonta a 1893, cuando Julian "Pappy" Van Winkle Sr., con solo 18 años, comenzó su carrera como representante comercial para el distribuidor de licores W.L. Weller & Sons. Después de quince años de inversión y pasión, él y un socio compraron la empresa. En 1910, adquirieron la destilería A. Ph. Stitzel en Louisville, Kentucky, establecida desde 1872 y conocida por sus whiskies "Sour Mash". Tras el período de la prohibición en Estados Unidos, la marca Van Winkle regresó al mercado solo después de 1972, para finalmente desaparecer en 1991 antes de renacer en su forma actual, muy buscada.
Los Bourbons Van Winkle se distinguen por una receta original a base de maíz, envejecidos durante mucho tiempo en barriles de roble americano nuevo y tostado, garantizando una complejidad aromática notable y una profundidad de sabores incomparable. Uno de sus principales atractivos reside en el uso del trigo como grano secundario, donde la mayoría de los bourbons prefieren el centeno: esta elección ofrece suavidad, redondez y delicadeza en boca, sostenidas por un toque de malta de cebada.
Esta edición rara del Pappy Van Winkle 12 años, disponible en cantidad extremadamente limitada en Clos des Spiritueux, representa la quintaesencia del bourbon de colección para los amantes de los espirituosos de excepción que desean descubrir o enriquecer su colección de whiskies prestigiosos y raros.
