VAN WINKLE - 12 anos - Reserva Especial - 45,20%
Pappy Van Winkle's Family Reserve é uma marca emblemática de Bourbon americano de excelência produzida pela empresa "Old Rip Van Winkle Distillery". Desde 2002, este bourbon premium é destilado e engarrafado pelo grupo Sazerac na famosa Destilaria Buffalo Trace, localizada em Frankfort, no estado do Kentucky, berço do uísque americano.
A história da família Van Winkle remonta a 1893, quando Julian "Pappy" Van Winkle Sr., com apenas 18 anos, iniciou sua carreira como representante comercial para o distribuidor de bebidas alcoólicas W.L. Weller & Sons. Após quinze anos de investimento e paixão, ele e um sócio compraram a empresa. Em 1910, adquiriram a destilaria A. Ph. Stitzel em Louisville, Kentucky, estabelecida desde 1872 e conhecida por seus uísques "Sour Mash". Após o período da Lei Seca nos Estados Unidos, a marca Van Winkle só retornou ao mercado após 1972, para finalmente desaparecer em 1991 antes de renascer em sua forma atual, muito procurada.
Os Bourbons Van Winkle se destacam por uma receita original à base de milho, envelhecidos por longos períodos em barris de carvalho americano novos e tostados, garantindo uma complexidade aromática notável e uma profundidade de sabores incomparável. Um de seus principais trunfos está no uso do trigo como grão secundário, onde a maioria dos bourbons prefere o centeio: essa escolha oferece doçura, suavidade e delicadeza no paladar, sustentadas por um toque de malte de cevada.
Esta edição rara do Pappy Van Winkle 12 anos, disponível em quantidade extremamente limitada na Clos des Spiritueux, representa a quintessência do bourbon de coleção para os amantes de destilados excepcionais que desejam descobrir ou enriquecer sua coleção de uísques prestigiados e raros.
