VAN WINKLE - 12 år - Special Reserve - 45,20%
Pappy Van Winkle's Family Reserve är ett ikoniskt märke av exklusiv amerikansk bourbon producerat av företaget "Old Rip Van Winkle Distillery". Sedan 2002 har denna premiumbourbon destillerats och buteljerats av Sazerac-gruppen i det berömda Buffalo Trace Destilleriet, som ligger i Frankfort, Kentucky, födelseplatsen för amerikansk whiskey.
Van Winkle-familjens historia går tillbaka till 1893, när Julian "Pappy" Van Winkle Sr., endast 18 år gammal, började sin karriär som försäljningsrepresentant för spritdistributören W.L. Weller & Sons. Efter femton års investering och passion köpte han och en partner företaget. År 1910 förvärvade de destilleriet A. Ph. Stitzel i Louisville, Kentucky, som grundades 1872 och är känt för sina "Sour Mash" whiskys. Efter förbudstiden i USA återvände Van Winkle-märket först till marknaden efter 1972, för att slutligen försvinna 1991 innan det återuppstod i sin nuvarande, mycket eftertraktade form.
Van Winkle Bourbons utmärker sig med ett originellt recept baserat på majs, lagrat länge i nya, rostade amerikanska ekfat, vilket garanterar en anmärkningsvärd aromatisk komplexitet och en oöverträffad smakdjup. En av deras största fördelar är användningen av vete som sekundärt korn, där de flesta bourbons föredrar råg: detta val ger sötma, rundhet och delikatess i munnen, understödd av en touch av kornmalt.
Denna sällsynta utgåva av Pappy Van Winkle 12 år, tillgänglig i extremt begränsad mängd hos Clos des Spiritueux, representerar essensen av samlarbourbon för spritälskare som vill upptäcka eller utöka sin samling av prestigefyllda och sällsynta whiskys.
