Champagne Charles Heidsieck - Blanc de Blancs
Charles Heidsieck je šampaňský dům v Reims, založený v roce 1851 Charlesem Heidsieckem. Místo investování do vinic investoval Heidsieck do podzemních křídových sklepů v centru Reims nazývaných Les Crayères. Ty se nacházely méně než 100 metrů od německé frontové linie během první světové války a podařilo se jim přežít, i když bylo zničeno 80 % Reims. Sklepy se používají k zrání vín téměř 150 let a stále jsou součástí domu. V roce 1852 Charles Heidsieck opustil Francii a odešel do Ameriky, trhu, který byl dosud ušetřen šampaňské horečky. Tam dosáhl velkého úspěchu a je považován nejen za velvyslance šampaňského, ale i celé Francie.
Charles Heidsieck byl jedním z prvních šampaňských domů, který projevil svou vášeň pro Chardonnay výrobou Blanc de Blancs pro svůj ročník 1949. Tímto cuvée, znovu uvedeným na trh v roce 2018, se spojují dvě dovednosti domu: výroba velkých bílých vín a umění míchat široký výběr vín z různých ročníků a terroirů.
Odrůda: 100% Chardonnay