THE BALVENIE - 12 år - Single Barrel First Fill - 47,8%
Balvenie Destilleri ligger i hjärtat av den berömda Speyside-regionen i Skottland, som är världsberömt för den exceptionella kvaliteten på sina whiskys. Det är en av de tre prestigefyllda destillerierna på den ikoniska Dufftown-platsen som tillhör William Grant & Sons-gruppen, tillsammans med Glenfiddich och Kininvie. Grundat i slutet av 1800-talet har destilleriet en rik historia som började när William Grant lämnade sitt jobb på Mortlach för att köpa mark nära Balvenie Castle. Byggandet började 1886 och den första destillationen ägde rum den 1 maj 1893 i det anpassade 1700-talsherrgården kallad Balvenie New House. Trots att samma vatten och malt används som i de tre lokala destillerierna, utmärker sig Balvenie med en unik aromprofil tack vare sina specifikt utvecklade produktionsmetoder. Långt känd som en nyckelkälla för William Grants blends, stärker Balvenie idag sitt världsrykte med exceptionella Single Malts, inklusive en begränsad produktion för den berömda blend Monkey Shoulder. Destilleriet är särskilt känt för sin oöverträffade skicklighet i finishar i olika träslag, vilket ger varje uttryck en distinkt och förfinad karaktär.
Husets Malt Master, David C. Stewart MBE, förkroppsligar excellens och innovation inom den skotska whisky-konsten. Han började på destilleriet 1962 vid endast 17 års ålder och har ägnat över 54 år åt att förfina det gamla hantverket samtidigt som han introducerat revolutionerande tekniker, särskilt de berömda "fatfinisharna" som gjort Balvenie känt idag. Hans exemplariska arbete belönades med den prestigefyllda MBE (Member of the Order of the British Empire) som tilldelades av Hennes Majestät Drottning Elizabeth II 2016, vilket understryker hans stora inflytande i premiumwhiskyvärlden.
Denna Single Barrel med en ålder på 12 år tillhör den exklusiva The Balvenie Triple Cask-serien, som framhäver balans och aromatisk komplexitet genom ett unikt äktenskap. Denna whisky är nämligen skapad av whiskys som mognat samtidigt i de tre mest emblematiska fattyperna: första och andra fyllnings Bourbon-fat samt Sherry-fat. Dessa olika lagringar kombineras för en slutlig lagring i ett stort fat kallat "marrying tun", vilket garanterar en oöverträffad rikedom och djup i smakerna.
Ej torvig
