ARDBEG - 25 anni - 46%
Ardbeg è una distilleria iconica situata nel cuore dell'isola di Islay, in Scozia, rinomata come una delle più antiche e prestigiose di questa regione famosa per i suoi whisky torbati. Ardbeg gode di fama mondiale per la produzione di alcuni dei whisky più intensi e torbati mai realizzati, con una ricchezza aromatica unica che combina fumo, spezie e dolcezza. Innovativa, la distilleria ha fatto la storia essendo il primo whisky a viaggiare nello spazio: nel 2011, una parte della sua produzione è stata inviata alla Stazione Spaziale Internazionale per studiare l'impatto della microgravità sul processo di invecchiamento e sulla complessità dei sapori.
La produzione di Ardbeg risale al 1798, e il suo primo whisky commercializzato è del 1815, lo stesso anno del suo famoso vicino Laphroaig. Fin dall'inizio, Ardbeg ha avuto un successo fulmineo, con una forte domanda che ha contribuito notevolmente alla creazione di molti blend rinomati. Tuttavia, dal 1838, la distilleria ha attraversato un periodo turbolento segnato da molteplici cambi di proprietà e difficoltà finanziarie, che hanno portato alla sua chiusura nel 1981. Dopo aver riaperto nel 1989 con un'attività minima di due mesi all'anno, ha ritrovato pieno slancio nel 1997 grazie all'acquisizione da parte di Glenmorangie. Oggi, Ardbeg fa parte del prestigioso gruppo LVMH tramite la divisione Glenmorangie, consolidando così la sua posizione di eccellenza nel mercato globale degli spiriti di lusso.
I due alambicchi tradizionali di Ardbeg producono circa un milione di litri di alcol all'anno esclusivamente sotto forma di Single Malt. L'invecchiamento avviene principalmente in botti di Bourbon, completato da un affinamento in botti di Sherry che conferisce finezza e profondità agli aromi. Ardbeg si distingue per un profilo fortemente torbato (oltre 50-55 ppm), caratterizzato da un'intensa intensità affumicata, note speziate distintive e una dolce rotondità leggermente zuccherina. A differenza di altri whisky di Islay, non ha un sapore troppo iodato o marino, ma offre un'esperienza gustativa complessa e sottilmente equilibrata.
Ardbeg 25 anni è un'edizione eccezionale imbottigliata da botti rare, accuratamente selezionate tra quelle riempite durante i periodi più difficili della storia della distilleria. Questo whisky maturo offre così una profondità e una ricchezza uniche, veri testimoni dell'antica maestria di Ardbeg.
Torbato (+ 50-55 ppm)
