ARDBEG - 25 let - 46%
Ardbeg je ikonická palírna nacházející se v srdci ostrova Islay ve Skotsku, známá jako jedna z nejstarších a nejprestižnějších v této oblasti proslulé svými rašelinovými whisky. Ardbeg má světovou reputaci za výrobu některých z nejintenzivnějších a nejrašelinovějších whisky, jaké kdy byly vyrobeny, s jedinečnou aromatickou bohatostí kombinující kouř, koření a sladkost. Inovativní palírna zapsala historii tím, že byla první whisky, která cestovala do vesmíru: v roce 2011 byla část její produkce odeslána na Mezinárodní vesmírnou stanici, aby se studoval vliv beztíže na proces zrání a komplexnost chutí.
Produkce Ardbegu existuje od roku 1798 a první komerčně prodávaná whisky pochází z roku 1815, téhož roku jako slavný soused Laphroaig. Od počátku zaznamenal Ardbeg rychlý úspěch, přičemž jeho silná poptávka významně přispěla k tvorbě mnoha renomovaných směsí. Nicméně od roku 1838 procházela palírna bouřlivým obdobím s četnými změnami majitelů a finančními potížemi, což vyústilo v její uzavření v roce 1981. Po znovuotevření v roce 1989 s minimální činností dva měsíce v roce získala plný rozmach v roce 1997 díky odkupu společností Glenmorangie. Dnes je Ardbeg součástí prestižní skupiny LVMH prostřednictvím divize Glenmorangie, čímž upevňuje svou pozici excelence na globálním trhu luxusních lihovin.
Dva tradiční destilační kotle Ardbegu vyrábějí přibližně jeden milion litrů alkoholu ročně výhradně ve formě Single Malt. Zrání probíhá převážně v sudech po Bourbonu, doplněné dozráváním v sudech po Sherry, které dodávají jemnost a hloubku aromatům. Ardbeg se vyznačuje silně rašelinovým profilem (více než 50-55 ppm), charakterizovaným silnou kouřovou intenzitou, výraznými kořeněnými tóny a jemnou, mírně sladkou kulatostí. Na rozdíl od jiných whisky z Islay nemá příliš jodovou nebo mořskou chuť, ale nabízí komplexní a jemně vyvážený chuťový zážitek.
Ardbeg 25 let je výjimečné vydání lahvované z vzácných sudů pečlivě vybraných z těch, které byly naplněny během nejtěžších období historie palírny. Tento zralý whisky tak nabízí jedinečnou hloubku a bohatost, pravé svědectví o dávných řemeslných dovednostech Ardbegu.
Rašelinový (+ 50-55 ppm)
