ARDBEG - 25 Jahre - 46%
Ardbeg ist eine ikonische Brennerei im Herzen der Insel Islay in Schottland, bekannt als eine der ältesten und renommiertesten dieser Region, die berühmt für ihre torfigen Whiskys ist. Ardbeg genießt weltweit einen Ruf für einige der intensivsten und torfigsten Whiskys, die je produziert wurden, mit einer einzigartigen aromatischen Vielfalt, die Rauch, Gewürze und Süße vereint. Innovativ schrieb die Brennerei Geschichte, indem sie der erste Whisky war, der ins All reiste: 2011 wurde ein Teil der Produktion zur Internationalen Raumstation geschickt, um die Auswirkungen der Schwerelosigkeit auf den Reifungsprozess und die Komplexität der Aromen zu untersuchen.
Die Produktion von Ardbeg existiert seit 1798, und der erste kommerzialisierte Whisky stammt aus dem Jahr 1815, im selben Jahr wie sein berühmter Nachbar Laphroaig. Von Anfang an erlebte Ardbeg einen rasanten Erfolg, dessen hohe Nachfrage maßgeblich zur Entwicklung zahlreicher renommierter Blends beitrug. Ab 1838 durchlief die Brennerei jedoch eine turbulente Phase mit mehreren Eigentümerwechseln und finanziellen Schwierigkeiten, die 1981 zur Schließung führten. Nach der Wiedereröffnung 1989 mit minimaler Aktivität von zwei Monaten pro Jahr gewann sie 1997 durch den Kauf durch Glenmorangie wieder volle Fahrt. Heute gehört Ardbeg zur renommierten LVMH-Gruppe über die Glenmorangie-Division und festigt damit seine Position als Spitzenreiter auf dem globalen Luxus-Spirituosenmarkt.
Die beiden traditionellen Brennblasen von Ardbeg produzieren jährlich etwa eine Million Liter Alkohol ausschließlich in Form von Single Malt. Die Reifung erfolgt hauptsächlich in Bourbon-Fässern, ergänzt durch eine Veredelung in Sherry-Fässern, die den Aromen Finesse und Tiefe verleihen. Ardbeg zeichnet sich durch ein stark torfiges Profil (über 50-55 ppm) aus, das durch eine kraftvolle rauchige Intensität, ausgeprägte würzige Noten und eine sanfte, leicht süße Rundheit gekennzeichnet ist. Im Gegensatz zu anderen Islay-Whiskys hat es keinen zu starken jod- oder meeresartigen Geschmack, sondern bietet ein komplexes und subtil ausgewogenes Geschmackserlebnis.
Ardbeg 25 Jahre ist eine außergewöhnliche Edition, abgefüllt aus seltenen Fässern, die sorgfältig aus denen ausgewählt wurden, die während der schwierigsten Zeiten der Brennereigeschichte befüllt wurden. Dieser gereifte Whisky bietet somit eine einzigartige Tiefe und Reichhaltigkeit, die wahre Zeugen der jahrhundertealten Handwerkskunst von Ardbeg sind.
Torfig (+ 50-55 ppm)
