ARDBEG - 25 anos - 46%
Ardbeg é uma destilaria icônica localizada no coração da ilha de Islay, na Escócia, conhecida como uma das mais antigas e prestigiadas desta região famosa por seus whiskies turfados. Ardbeg goza de fama mundial por produzir alguns dos whiskies mais intensos e turfados já feitos, com uma riqueza aromática única que mistura fumaça, especiarias e doçura. Inovadora, a destilaria fez história ao ser o primeiro whisky a viajar para o espaço: em 2011, parte de sua produção foi enviada para a Estação Espacial Internacional para estudar o impacto da ausência de gravidade no processo de envelhecimento e na complexidade dos sabores.
A produção da Ardbeg existe desde 1798, e seu primeiro whisky comercializado data de 1815, o mesmo ano de seu famoso vizinho Laphroaig. Desde o início, Ardbeg teve um sucesso estrondoso, com forte demanda que contribuiu significativamente para a elaboração de muitos blends renomados. No entanto, a partir de 1838, a destilaria passou por um período turbulento marcado por múltiplas mudanças de proprietários e dificuldades financeiras, culminando em seu fechamento em 1981. Após reabrir em 1989 com atividade mínima de dois meses por ano, recuperou seu pleno vigor em 1997 graças à aquisição pela Glenmorangie. Hoje, Ardbeg faz parte do prestigioso grupo LVMH através da divisão Glenmorangie, consolidando assim sua posição de excelência no mercado global de destilados de luxo.
Os dois alambiques tradicionais da Ardbeg produzem cerca de um milhão de litros de álcool por ano exclusivamente na forma de Single Malt. O envelhecimento ocorre principalmente em barris de Bourbon, complementado por um acabamento em barris de Sherry que confere finesse e profundidade aos aromas. Ardbeg se destaca por um perfil fortemente turfado (mais de 50-55 ppm), caracterizado por uma intensidade defumada poderosa, notas distintas de especiarias e uma suavidade doce e ligeiramente adocicada. Ao contrário de outros whiskies de Islay, não possui um sabor muito iodado ou marítimo, mas oferece uma experiência gustativa complexa e sutilmente equilibrada.
Ardbeg 25 anos é uma edição excepcional engarrafada a partir de barris raros, cuidadosamente selecionados entre aqueles preenchidos durante os períodos mais difíceis da história da destilaria. Este whisky maduro oferece assim uma profundidade e riqueza únicas, verdadeiros testemunhos do saber ancestral da Ardbeg.
Turfado (+ 50-55 ppm)
