JEAN CAVE - Armagnac Brut de fût 1981 - 48,80%
Jean Cavé Armagnacs produceras i Lannepax, i hjärtat av Gers, en region känd för sina autentiska eaux-de-vie. Historien om huset Jean Cavé började 1883 när en passionerad vinodlare, herr Jean Cavé, slog sig ner i Lannepax som "bouilleur éleveur", stödd av sin fru och sina två söner. Beläget i centrum av den prestigefyllda Armagnac-appellationen har detta emblematiska hus sett fyra generationer av hantverkare som noggrant har förfinat destillationen, lagringen och mognaden av Armagnac eaux-de-vie. Med över 130 års traditionellt kunnande möjliggör Jean Cavé-husets lager av gamla Armagnacs idag att erbjuda en krävande kundkrets ett unikt sortiment av exceptionella produkter.
Jean Cavé Vintage Armagnacs kommer från en unik och exklusiv skörd från ett enda år, utan blandning med andra årgångar. De avslöjar därmed den sanna särprägeln av årgången, som autentiskt speglar särdragen hos en specifik säsong och en trogen återgivning av de klimatförhållanden som gäller för deras ursprung.
Denna Jean Cavé Armagnac Brut de Fût 1981, från de bästa crus i det gascognska terroiret, har genomgått en noggrann lagring i gamla "Gros grains" ekfat med medelrostning, vilket ger produkten en intensiv aromatisk rikedom och en anmärkningsvärd komplexitet. Denna flaska, med 48,80% alkohol, är det perfekta beviset på excellens och äkthet hos de Armagnacs som erbjuds av Clos des Spiritueux.
