JEAN CAVE - Armagnac Brut de fût 1981 - 48,80%
Armagnacs Jean Cavé produceras i Lannepax, i Gers. Historien om huset Jean Cavé börjar 1883 när herr Jean Cavé, vinodlare i Lannepax, etablerade sig som "bouilleur éleveur" omgiven av sin fru och sina två söner. Beläget i hjärtat av Armagnac-appenationen, har detta hus haft fyra generationer som utmärkt sig i destillering, lagring och mognad av Armagnac-sprit. Idag, med över 130 års överförda traditioner, gör lagret av gamla Armagnacs det möjligt för huset Jean Cavé att erbjuda sina kunder ett unikt sortiment av produkter.
Millésimes kommer från ett enda skördeår och har inte blandats med olika årgångar. Man hittar därmed hela årgångens särprägel, specifikationerna för ett år och speglingen av de klimatförhållanden som präglade det.
Denna Armagnac Jean Cavé Brut de Fût 1981 från de bästa crus i det gasconska terroiret har lagrats i gamla ekfat med "Gros grains" och medelrostning.