JEAN CAVE - Armagnac Brut de fût 1981 - 48,80%
Gli Armagnac Jean Cavé sono prodotti a Lannepax, nel cuore del Gers, una regione rinomata per i suoi autentici distillati. La storia della maison Jean Cavé inizia nel 1883, quando un appassionato viticoltore, Monsieur Jean Cavé, si stabilì a Lannepax come "bouilleur éleveur", supportato dalla moglie e dai due figli. Situata al centro della prestigiosa denominazione Armagnac, questa casa emblematica ha visto succedersi quattro generazioni di artigiani che hanno perfezionato con cura la distillazione, l'invecchiamento e la maturazione degli eaux-de-vie di Armagnac. Forte di oltre 130 anni di savoir-faire ancestrale, le scorte di vecchi Armagnac della maison Jean Cavé permettono oggi di offrire a una clientela esigente una gamma unica di prodotti d'eccezione.
Gli Armagnac Millesimati Jean Cavé provengono da una vendemmia unica ed esclusiva di un solo anno, senza assemblaggio con altri millesimi. Rivelano così la vera singolarità del millesimo, traducendo con autenticità le particolarità di una stagione precisa e il riflesso fedele delle condizioni climatiche della loro origine.
Questo Armagnac Jean Cavé Brut de Fût 1981, proveniente dai migliori crus del terroir gascone, ha beneficiato di un invecchiamento accurato in vecchie botti di rovere "Gros grains" a tostatura media, offrendo al prodotto una ricchezza aromatica intensa e una complessità notevole. Questa bottiglia, al 48,80% di alcol, è la testimonianza perfetta dell'eccellenza e dell'autenticità degli Armagnac proposti da Clos des Spiritueux.
