RHUM A1710 - La Perle Rare - Canne Bleue 2019 - 52,9%
A1710 s’inscrit dans une démarche profondément moderniste qui conjugue avec brio le meilleur de la tradition artisanale et de l’innovation technologique pour offrir un rhum authentique, d’une pureté exceptionnelle, à la fois audacieux et raffiné.
Créé à l’origine en 1710, ce rhum doit son identité unique à la vision avant-gardiste de Jean Assier. Aujourd’hui, c’est son descendant direct, Yves Assier de Pompignan, qui insuffle une nouvelle philosophie à la distillerie et à l’Habitation du Simon, récemment intégrée au sein de notre marque Clos des Spiritueux. Cette distillerie prestigieuse est pourvue d’un alambic en cuivre charentais d’exception, complété par 7 plateaux et affectueusement surnommé « Belle Aline ». Nichée dans un écrin de nature luxuriante, au cœur des vastes champs de canne bleue, une équipe passionnée veille méticuleusement à chaque étape de la fabrication, du champ jusqu’à la mise en bouteille. Chaque opération est réalisée entièrement à la main, avec un souci extrême du détail, incarnant ainsi un travail artisanal de grande maîtrise. Ici, le savoir-faire traditionnel est roi.
Cette édition exclusive de la Perle Rare du millésime 2019 propose un rhum blanc 100% canne bleue, cultivée en agriculture biologique, garantissant ainsi une qualité organoleptique supérieure et un respect total de l’environnement. Limitée à seulement 1600 bouteilles, cette cuvée d’exception est une invitation à découvrir sans tarder un rhum blanc d’une richesse et d’une finesse incomparables.
