MACKMYRA - Bruks Whisky - 41,4%
"Varför finns det inga whisky-destillerier i Sverige?" undrade en av vännerna. Ingen kunde svara, och frågan hängde kvar i luften. Sverige har faktiskt ingen gammal tradition av whiskyproduktion. Men när dessa tre entusiaster övervägde att skapa en svensk Single Malt whisky upptäckte de en verklig potential: Sverige har ett av världens renaste vatten, noggrant filtrerat sedan istiden. Det är ingen slump att destilleriet är beläget nära en klippa som ger konstant tillgång till detta exceptionellt kristallklara vatten.
Dessutom drar svensk korn nytta av de långa sommardagarna där det utvecklar en unik sötma, vilket utgör en hörnsten i Mackmyras whiskys distinkta karaktär. En stor del av lagringen sker i nya svenska ekfat. Denna ek, som växer långsamt i det hårda klimatet, ger whiskyn smaker som är mer robusta och intensiva än de från traditionell amerikansk ek. Resultatet är en brännande krydda balanserad av en sötma som påminner om karamelliserat socker, en oöverträffad smakprofil.
Idag fortsätter denna vänkrets, tillsammans med Angela d’Orazio, en erkänd master blender, att producera denna whisky med samma passion för upptäckt och experimenterande som har drivit dem sedan 1999. Allt sker med fokus på en process utan tillsatser och med minimal miljöpåverkan, vilket garanterar en kvalitetswhisky som respekterar naturen.
Brukswhisky tillhör Mackmyras prestigefyllda Signature-serie. Denna whisky har lagrats i 5 år på 200-liters first-fill Bourbon-fat, harmoniskt blandade med 100-liters svenska ekfat, 100-liters sherryfat samt 200-liters ex-Bourbon-fat och erbjuder en rik och sofistikerad aromatisk komplexitet.
Ej torvig
