MACKMYRA - Bruks Whisky - 41,4%
"Hvorfor findes der ikke whisky-destillerier i Sverige?" spurgte en af vennerne. Ingen kunne svare, og spørgsmålet hang i luften. Sverige har nemlig ikke en gammel tradition for whiskyproduktion. Men da disse tre entusiaster overvejede at skabe en svensk Single Malt whisky, opdagede de et ægte potentiale: Sverige har noget af det reneste vand i verden, nøje filtreret siden istiden. Det er ikke tilfældigt, at destilleriet er placeret tæt på en klippe, der giver konstant adgang til dette enestående krystalklare vand.
Derudover drager svensk byg fordel af de lange sommerdage, hvor den udvikler en unik sødme, hvilket udgør en hjørnesten i Mackmyras whiskys karakteristiske profil. En stor del af lagringen foregår i nye svenske egetræsfade. Dette egetræ, der vokser langsomt i det barske klima, giver whiskyen mere robuste og intense smagsnuancer end traditionelt amerikansk egetræ. Resultatet er en brændende krydrethed, afbalanceret af en sødme, der minder om karamelliseret sukker, en uforlignelig smagsprofil.
I dag fortsætter denne vennegruppe, ledsaget af Angela d’Orazio, en anerkendt master blender, med at producere denne whisky med samme passion for opdagelse og eksperimentering, som har drevet dem siden 1999. Alt sammen med fokus på en proces uden tilsætningsstoffer og med minimal miljøpåvirkning, hvilket sikrer en kvalitetswhisky, der respekterer naturen.
Brukswhisky tilhører Mackmyras prestigefyldte Signature-serie. Denne whisky har lagret i 5 år på 200-liters first-fill Bourbon-fade, harmonisk blandet med 100-liters svenske egetræsfade, 100-liters sherryfade samt 200-liters ex-Bourbon-fade og tilbyder en rig og sofistikeret aromatisk kompleksitet.
Ikke torvet
