MACKMYRA - Bruks Whisky - 41,4%
„Warum gibt es keine Whisky-Brennereien in Schweden?“ fragte sich einer der Freunde. Niemand konnte antworten, sodass die Frage in der Luft hängen blieb. Tatsächlich besitzt Schweden keine jahrhundertealte Tradition der Whiskyherstellung. Doch als diese drei Enthusiasten darüber nachdachten, einen schwedischen Single Malt Whisky zu kreieren, entdeckten sie ein echtes Potenzial: Schweden verfügt über eines der reinsten Wasser der Welt, das seit der Eiszeit streng gefiltert wird. Es ist kein Zufall, dass die Brennerei in der Nähe eines Felsens liegt, der einen ständigen Zugang zu diesem außergewöhnlich kristallklaren Wasser bietet.
Außerdem profitiert die schwedische Gerste von den langen Sommertagen, in denen sie eine einzigartige Süße entwickelt, und bildet somit einen Eckpfeiler des unverwechselbaren Charakters des Mackmyra Whiskys. Ein großer Teil der Reifung erfolgt in neuen schwedischen Eichenfässern. Diese Eiche, die langsam im rauen Klima wächst, verleiht dem Whisky robustere und intensivere Aromen als die traditionelle amerikanische Eiche. Das Ergebnis ist eine feurige Würze, die durch eine Süße ausgeglichen wird, die an karamellisierten Zucker erinnert – ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
Heute produziert diese Freundesgruppe, begleitet von Angela d’Orazio, einer renommierten Master Blenderin, diesen Whisky weiterhin mit derselben Leidenschaft für Entdeckung und Experimentierfreude, die sie seit 1999 antreibt. Dabei wird ein Verfahren ohne Zusatzstoffe bevorzugt und der ökologische Fußabdruck minimiert, um einen hochwertigen Whisky zu gewährleisten, der die Natur respektiert.
Brukswhisky gehört zur prestigeträchtigen Signature-Reihe von Mackmyra. Dieser Whisky reifte 5 Jahre lang in 200-Liter-Bourbonfässern erster Befüllung, harmonisch vermischt mit 100-Liter-Fässern aus schwedischer Eiche, 100-Liter-Sherryfässern sowie 200-Liter-ex-Bourbonfässern und bietet eine reiche und raffinierte aromatische Komplexität.
Nicht torfig
