MACKMYRA - Bruks Whisky - 41,4%
"Waarom zijn er geen whiskydistilleerderijen in Zweden?" vroeg een van de vrienden zich af. Niemand kon antwoorden, waardoor de vraag in de lucht bleef hangen. Zweden heeft inderdaad geen eeuwenoude traditie in whiskyproductie. Toen deze drie enthousiastelingen echter overwoog een Zweedse Single Malt whisky te creëren, ontdekten ze een echt potentieel: Zweden beschikt over een van de zuiverste wateren ter wereld, streng gefilterd sinds de ijstijd. Het is geen toeval dat de distilleerderij zich dicht bij een rots bevindt die constante toegang biedt tot dit uitzonderlijk kristalheldere water.
Bovendien profiteert Zweedse gerst van de lange zomerdagen waarin het een unieke zoetheid ontwikkelt, wat een hoeksteen vormt van het onderscheidende karakter van Mackmyra whisky. Een groot deel van de rijping vindt plaats in nieuwe Zweedse eikenhouten vaten. Dit eikenhout, langzaam gegroeid in het strenge klimaat, geeft de whisky robuustere en intensere smaken dan traditioneel Amerikaans eikenhout. Het resultaat is een vurige kruidigheid, in balans gebracht door een zoetheid die doet denken aan gekarameliseerde suiker, een ongeëvenaarde smaakhandtekening.
Tegenwoordig blijft deze vriendengroep, vergezeld door Angela d’Orazio, een gerenommeerde master blender, deze whisky produceren met dezelfde passie voor ontdekking en experimenteren die hen sinds 1999 drijft. Dit alles met een proces zonder toevoegingen en met minimale ecologische voetafdruk, wat zorgt voor een kwaliteitswhisky die de natuur respecteert.
Brukswhisky behoort tot Mackmyra's prestigieuze Signature-lijn. Deze whisky heeft 5 jaar gerijpt in 200-liter first-fill Bourbonvaten, harmonieus gemengd met 100-liter Zweedse eikenhouten vaten, 100-liter Sherryvaten en 200-liter ex-Bourbonvaten, en biedt een rijke en verfijnde aromatische complexiteit.
Niet geturf
