MACKMYRA - Bruks Whisky - 41,4%
"Por que não existem destilarias de whisky na Suécia?" perguntou um dos amigos. Ninguém soube responder, deixando a questão no ar. De fato, a Suécia não possui uma tradição ancestral na produção de whisky. No entanto, quando esses três entusiastas consideraram criar um whisky Single Malt sueco, descobriram um verdadeiro potencial: a Suécia dispõe de uma das águas mais puras do mundo, rigorosamente filtrada desde a era glacial. Não é por acaso que a destilaria está localizada próxima a uma rocha que oferece acesso constante a essas águas cristalinas excepcionais.
Além disso, a cevada sueca se beneficia dos longos dias de verão, durante os quais desenvolve uma doçura única, constituindo assim uma pedra angular do caráter distintivo do whisky Mackmyra. Grande parte do envelhecimento ocorre em barris novos de carvalho sueco. Esse carvalho, que cresce lentamente no clima rigoroso, confere ao whisky sabores mais robustos e intensos do que os provenientes do tradicional carvalho americano. O resultado é uma especiaria ardente equilibrada por uma doçura que lembra açúcar caramelizado, uma assinatura gustativa incomparável.
Hoje, esse grupo de amigos, acompanhado por Angela d’Orazio, uma renomada mestre de blends, continua a produzir esse whisky com a mesma paixão pela descoberta e experimentação que os animou desde 1999. Tudo isso privilegiando um processo sem aditivos e minimizando a pegada ambiental, garantindo um whisky de qualidade, respeitoso à natureza.
Brukswhisky pertence à prestigiosa linha Signature da Mackmyra. Este whisky envelheceu por 5 anos em barris de Bourbon de primeiro enchimento de 200 litros, harmoniosamente misturados com barris de carvalho sueco de 100 litros, de Sherry de 100 litros, assim como barris ex-Bourbon de 200 litros, oferecendo uma complexidade aromática rica e sofisticada.
Não turfado
