HAZELBURN - 9 anni - Botte Barolo - 57,9%
Springbank è una delle ultime due distillerie autentiche situate nella storica regione di Campbeltown, sulla penisola di Kintyre, nel sud-ovest della Scozia. Si distingue per la produzione di whisky Single Malt eccezionali sotto tre marchi iconici con stili unici: Springbank, Longrow e Hazelburn.
Fondata nel 1828 da Archibald e Hugh Mitchell, Springbank Distillers fu la 14ª distilleria autorizzata a Campbeltown. Di fronte al declino della regione, solo Springbank e Glen Scotia sopravvissero dopo il 1934, e Springbank rimane oggi una proprietà familiare, detenuta dai discendenti diretti dei fondatori.
Unica in Scozia, la distilleria realizza tutte le fasi di produzione in loco, dalla maltazione tradizionale dell'orzo fino all'imbottigliamento finale. Questo controllo completo di ogni fase permette a Springbank di mantenere una qualità incomparabile, influenzata sia dalla scelta delle botti che dalle condizioni climatiche locali.
I whisky Springbank sono prodotti da una miscela di malti essiccati alla torba e all'aria aperta, con una distillazione specifica: due volte e mezza per Springbank, tre volte per Hazelburn, mentre Longrow è distillato due volte.
Le versioni fortemente torbate sono vendute sotto l'etichetta Longrow, le cui prime bottiglie, distillate nel 1973, hanno dimostrato la capacità di produrre Single Malt in stile Islay sulla terraferma scozzese.
Hazelburn, imbottigliato dal 2005, si caratterizza per la tripla distillazione e l'uso esclusivo di malto essiccato all'aria, conferendo finezza ed eleganza. Il suo nome rende omaggio a una vecchia distilleria di Campbeltown, un tempo la più grande della città, attiva tra il 1825 e il 1925, di proprietà di Mitchell & Co. dal 1920.
Inoltre, la casa madre di Springbank, JA Mitchell & Sons, ha rilanciato nel 2004 la distilleria Glengyle, che offre single malt sotto il nome Kilkerran. Il gruppo possiede anche il rinomato imbottigliatore indipendente Cadenhead's, garante di un'ampia selezione di whisky rari.
Acquisto limitato a 1 bottiglia
