HAZELBURN - 9 anos - Barril Barolo - 57,9%
Springbank é uma das duas últimas destilarias autênticas localizadas na histórica região de Campbeltown, na península de Kintyre, no sudoeste da Escócia. Destaca-se pela produção de whiskies Single Malt excepcionais sob três marcas icônicas com estilos únicos: Springbank, Longrow e Hazelburn.
Fundada em 1828 por Archibald e Hugh Mitchell, a Springbank Distillers foi a 14ª destilaria licenciada em Campbeltown. Diante do declínio da região, apenas Springbank e Glen Scotia sobreviveram após 1934, e a Springbank permanece hoje uma propriedade familiar, detida pelos descendentes diretos dos fundadores.
Única na Escócia, a destilaria realiza todas as etapas de produção no local, desde a maltagem tradicional da cevada até o engarrafamento final. Esse controle rigoroso de cada fase permite que a Springbank mantenha uma qualidade incomparável, influenciada tanto pela escolha dos barris quanto pelas condições climáticas locais.
Os whiskies Springbank são elaborados a partir de uma mistura de maltes secos em turfa e ao ar livre, com um processo específico de destilação: duas vezes e meia para Springbank, três vezes para Hazelburn, enquanto Longrow é destilado duas vezes.
As versões fortemente turfadas são vendidas sob o rótulo Longrow, cujas primeiras garrafas, destiladas em 1973, demonstraram a capacidade de produzir Single Malts no estilo Islay no continente escocês.
Hazelburn, engarrafado desde 2005, caracteriza-se pela tripla destilação e pelo uso exclusivo de malte seco ao ar, conferindo finesse e elegância. Seu nome homenageia uma antiga destilaria de Campbeltown, que foi a maior da cidade, ativa entre 1825 e 1925, pertencente à Mitchell & Co. desde 1920.
Além disso, a empresa-mãe da Springbank, JA Mitchell & Sons, relançou em 2004 a destilaria Glengyle, que oferece single malts sob a denominação Kilkerran. O grupo também possui o renomado engarrafador independente Cadenhead's, garantindo uma ampla seleção de whiskies raros.
Compra limitada a 1 garrafa
