SPRINGBANK - 12 år - Cask Strength - 55,3%
Springbank är en av de sista två ikoniska destillerierna i den historiska Campbeltown-regionen, belägen på den pittoreska Kintyre-halvön i sydvästra Skottland. Känd för sin tradition och hantverksskicklighet producerar detta destilleri exceptionella Single Malt-whiskys under tre olika etiketter med unika aromprofiler: Springbank, Longrow och Hazelburn.
Grundat 1828 av bröderna Archibald och Hugh Mitchell är Springbank den 14:e officiellt licensierade destilleriet i Campbeltown. År 1934 återstod endast Springbank och Glen Scotia, vilket vittnar om regionens rika arv. Idag ägs det stolt av grundarnas direkta ättlingar, vilket säkerställer familjekontinuitet och ett orubbligt engagemang för kvalitet.
Det som skiljer Springbank åt är dess fulla kontroll över produktionen, unikt i Skottland: alla processer utförs på plats, från traditionell kornmaltning till slutlig buteljering. Denna exceptionella kontroll gör det möjligt för destilleriet att skapa tre verkligt autentiska whiskystilar, där varje uttryck påverkas av de utvalda faten och det lokala maritima klimatet.
Springbank-utgåvor blandar torvrökt och lufttorkad malt och destilleras två och en halv gång, vilket ger dessa whiskys en anmärkningsvärd komplexitet och aromrikedom. Jämfört med detta destilleras Hazelburn tre gånger med endast lufttorkad malt, medan Longrow produceras med traditionell dubbel destillation. De intensivt torvrökta versionerna marknadsförs under Longrow-varumärket, inspirerade av den pionjäranda som redan 1973 ville visa att Islay-stil Single Malts också kunde tillverkas på det skotska fastlandet.
Hazelburn, buteljerad från 2005, utmärker sig genom sin tredubbla destillation och frånvaron av torv i maltningen, vilket ger en mjukare och mer blommig whisky. Namnet hedrar ett tidigare flaggskepps-destilleri i Campbeltown, det största i staden på sin höjdpunkt, som var i drift från 1825 till 1925 och togs över av Mitchell & Co. redan 1920.
Vidare har moderbolaget JA Mitchell & Sons återupplivat Glengyle-destilleriet 2004, som producerar single malts under varumärket Kilkerran, och gruppen äger även den välkända oberoende buteljeraren Cadenhead's, vilket berikar deras erbjudande och inflytande i kvalitetswhiskyvärlden.
Köp begränsat till 1 flaska
