RHUM JM - Especias Criollas - 46%
Ubicada en el norte de Martinica, en el corazón de las tierras volcánicas fértiles de las laderas del Monte Pelée, la Habitation Bellevue disfruta de un clima tropical húmedo ideal para el cultivo de una caña de azúcar excepcional. En 1914, Gustave Crassous de Médeuil compró la famosa Destilería J.M a la familia de Jean-Marie Martin. Durante más de un siglo, los descendientes de Crassous de Médeuil han perpetuado con pasión y saber hacer la producción auténtica del Rhum J.M, garantizando una calidad incomparable.
Las cañas de azúcar, cultivadas y seleccionadas con extrema rigurosidad, se muelen en los molinos menos de una hora después de su cosecha; este proceso único preserva la frescura e intensifica los aromas naturales del jugo de caña. La destilería J.M es una de las pocas en Martinica que utiliza exclusivamente agua de manantial pura procedente directamente del Monte Pelée. Esta agua cristalina, rica en minerales esenciales, realza la finura de los rones producidos. Fiel a la tradición martiniqueña, la destilación agrícola se realiza en dos columnas de cobre criollo, asegurando un carácter único y auténtico. Antes de su envejecimiento, los barriles de roble son rigurosamente seleccionados y previamente quemados para revelar notas intensas. Cada año, el maestro de bodega realiza un meticuloso rellenado de los barriles completando con rones de la misma edad para preservar y reforzar la tipicidad y la riqueza aromática propias de cada añada.
Especias Criollas forma parte de la prestigiosa gama "L’atelier des rhums" (después de Fumée Volcanique y Jardin Fruité). Se trata de una mezcla armoniosa de rones envejecidos en barriles de roble francés y americano, especialmente tostados para aportar al ron aromas especiados complejos y cálidos. Este ron único seducirá a los aficionados que buscan una experiencia sensorial rica en carácter y autenticidad.
Descubra los sabores excepcionales del RHUM JM Especias Criollas, un tesoro de Martinica, disponible exclusivamente en Clos des Spiritueux, su especialista en espirituosos excepcionales y rones de origen.
