Distilleriet Balvenie ligger i Speyside-regionen i Skottland. Det är ett av de tre destillerierna på Dufftown-platsen som ägs av William Grant, tillsammans med Glenfiddich och Kininvie. Efter ungefär tjugo år lämnade Grant sitt jobb på Mortlach-destilleriet och köpte en åker nära Balvenie-slottet. Han utarbetade planerna för sitt destilleri och den första stenen lades hösten 1886. I början av 1892 började omvandlingen av ett 1700-talsherrgård (Balvenie New House) till destilleri. Efter 15 månader, den 1 maj 1893, ägde den första destillationen rum på Balvenie-destilleriet. De tre destillerierna på Dufftown-området använder samma vatten och malt och har mycket liknande produktionsmetoder, men producerar tre mycket distinkta maltsorter. Under en stor del av sin historia har Balvenie främst fungerat som källa för William Grants blends, men på senare tid har produktionen fokuserat på efterfrågan på deras Single Malt, med endast en liten andel som ingår i Monkey Shoulder-blenden. Destilleriet är känt för sitt sortiment av expressioner som är färdiglagrade i olika typer av trä.
Balvenies Malt Master är David C. Stewart MBE. Han började arbeta på The Balvenie-destilleriet 1962, endast 17 år gammal, och har ägnat 54 år av sitt liv åt den skotska whiskyindustrin. Hans banbrytande tekniker har haft ett djupt inflytande på de produktionsmetoder som används idag; han är känd för sitt innovativa arbete, särskilt kring "fatfärdiga finishar". År 2016 mottog David en MBE (Member of the Most Excellent Order of the British Empire) av Hennes Majestät Drottning Elizabeth II.
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.
Erreur lors de la validation de la commande
Fonctionnalité réservée aux membres
L'ajout aux favoris est reservé aux membres, cliquez-ici pour créer un compte gratuit