Whisky BENROMACH - Ekologisk - 43%
Benromach är ett ikoniskt destilleri från Speyside i Skottland, grundat 1898 av visionärerna Duncan McCallum och F.W. Brickman och idag stolt ägt och drivet av den välrenommerade handlaren Gordon and MacPhail från Elgin. Beläget nära Forres i Morayshire, drar detta destilleri nytta av en ren vattenkälla från Chapelton-kullarna vid Romach, vilket ger en exceptionell kvalitet till dess whiskys. Duncan McCallum, tidigare master distiller vid Glen Nevis, och F.W. Brickman, spritmäklare i Leith, Edinburgh, föreställde sig ett destilleri som kombinerar tradition och hantverkskunnande. Även om byggandet började 1898, startade produktionen först på allvar 1900. Efter flera nedläggningar och ägarbyten, inklusive köpet av Harvey McNair & Co 1911 och senare av Associated Scottish Distilleries 1938, återupplivades Benromach 1993 tack vare Gordon and MacPhail. Destilleriet moderniserades samtidigt som dess själ bevarades och återöppnades officiellt 1998 av Charles, prins av Wales. Sedan 2004 producerar det återigen exceptionella maltwhiskys, kända för sin balans och finess.
Troget Speysides gamla tradition, där elden i pannorna tändes på nytt med torvstycken när kolet tog slut, maltas lokal skotsk korn med en lätt torvrök, vilket ger varje uttryck en subtil och unik touch. Rikedom i Benromachs karaktär kommer också från den exklusiva användningen av nya ekfat från tidigare Bourbon- eller Sherrylagring, vilket ger whiskyn komplexa aromer och en oöverträffad djup.
Benromach Organic, lanserad 2006, är den första whiskyn gjord på ekologiskt odlad korn, och uppfyller därmed de strängaste kriterierna för hållbart jordbruk. Detta ekologiska val gör Benromach Organic till en naturlig och ansvarsfull produkt, samtidigt som det erbjuder en förfinad smakupplevelse för fans av ekologisk whisky.
Rökt
