Awen Nature - Vit Absint
Awen Nature Destilleri ligger i La Bouëxiѐre i Bretagne, en region rik på hantverksmässiga och naturliga traditioner. Grundat 2013 av Julien Fanny, förkroppsligar detta destilleri fullt ut värderingarna för en miljöansvarig och hållbar produktion. Ordet "Nature" i dess namn speglar destilleriets starka engagemang för miljörespekt och bevarandet av naturresurser. Hållbarhet är kärnan i varje steg i tillverkningen: Julien föredrar återvinningsbara material och biologiskt nedbrytbara eller återvunna förpackningar för att minimera den ekologiska påverkan. I ett föredömligt tillvägagångssätt levererar han till och med sina spritdrycker med cykel, särskilt till staden Rennes och dess omgivningar. Alla Awen Nature-produkter har en strikt ekologisk certifiering, med noggrant utvalda växter som uteslutande kommer från ekologiskt jordbruk, till största delen odlade i omedelbar närhet till destilleriet för att garantera färskhet och autentiska smaker.
Den hantverksmässiga processen börjar med maceration av dessa växter i ekologisk spannmålsalkohol i två dagar, en optimal tid för att extrahera alla smaker. Därefter följer en traditionell destillation, utförd med kunskap som gått i arv från generation till generation, utan tillsats av konstgjorda färgämnen eller konserveringsmedel. Varje spritdryck tillverkas således enligt forntida recept och traditionella produktionsmetoder, vilket garanterar oöverträffad kvalitet och äkthet. Etiketterna, originalverk av den bretonska konstnären Gwladys Rose, hämtar inspiration från keltiska legender. De skildrar nymfer och féer, perfekta symboler för harmonin mellan människan och den vilda, bevarade naturen i Bretagne.
Finn Blanche Absint är ett förfinat uttryck för denna unika kunskap, född ur en subtil allians av sju noggrant destillerade växter. Dess distinkta aromprofil baseras på en dominerande anisnot, berikad med komplexa inslag av noggrant utvalda växter som malört, koriander, isop och citrongräs. Denna harmoniska bukett gör denna absint till en exceptionell spritdryck, uppskattad både av kunniga entusiaster och nybörjare som söker en autentisk och naturlig upplevelse.
För att upptäcka excellens inom ekologiska och hantverksmässiga spritdrycker, besök Clos des Spiritueux, den oumbärliga referensen för alla passionerade om exceptionella franska destillerier.
