Im Herzen der majestätischen japanischen Alpen gelegen, wurde die Brennerei Shinshu 1985 gegründet und verkörpert die Exzellenz und Tradition des japanischen Whiskys. Nach einer Phase der Inaktivität nahm sie 2011 ihre Produktion erfolgreich wieder auf und bietet nüchterne und bemerkenswerte Editionen wie "Mars The Revival 2011" und "Mars Komagatake Sherry & American White Oak 2011" an. Cosmo, obwohl kein Single Malt, ist ein außergewöhnlicher Blended Malt, der subtil Mars-Whiskys und prestigeträchtige schottische Single Malts kombiniert. Dieser Whisky zeigt einen wunderbar oxidativen und extrovertierten Charakter, der tiefe Reife mit der lebendigen Energie seiner Jugend verbindet und ein bemerkenswertes und raffiniertes Blending-Kunstwerk demonstriert.
Sinnesprofil: ein feines und betörendes Geschmackserlebnis. Dominiert von zarten Noten von Kirschwasser und Williams-Birne, öffnet er sich mit leicht vanilligem Malz. Der Gaumen entfaltet sich dann mit komplexen fruchtigen Aromen roter und schwarzer Früchte wie Himbeere, Heidelbeere und Brombeere. Sein mineralischer Ausdruck erinnert an felsige Landschaften mit Nuancen von Schiefer und Schiefergestein, während frisch geschnittenes Gras und Pfefferminze eine belebende Frische bringen. Ein außergewöhnlicher Whisky zum Entdecken und Genießen.