Situada en el corazón de las majestuosas Alpes japonesas, la destilería Shinshu fue fundada en 1985, encarnando la excelencia y la tradición del whisky japonés. Tras un período de inactividad, reanudó brillantemente su producción en 2011, ofreciendo ediciones sobrias y notables como "Mars The Revival 2011" y "Mars Komagatake Sherry & American White Oak 2011." Cosmo, aunque no es un single malt, es un blended malt excepcional, que combina sutilmente whiskies Mars y single malts escoceses prestigiosos. Este whisky revela un carácter maravillosamente oxidativo y extrovertido, combinando una madurez profunda con la energía vibrante de su juventud, demostrando un arte de mezcla notable y refinado.
Perfil sensorial: una experiencia gustativa fina y embriagadora. Dominado por delicadas notas de cereza en aguardiente y pera Williams, se abre con un malta ligeramente vainillado. El paladar se despliega luego con aromas frutales complejos de frutas rojas y negras, como frambuesa, arándano y mora. Su expresión mineral evoca paisajes rocosos, con matices de esquisto y pizarra, mientras que hierba recién cortada y menta piperita aportan una frescura vivificante. Un whisky excepcional para descubrir y saborear.