Beliggende i hjertet af de japanske Alper, blev destilleriet Shinshu grundlagt i 1985. Efter at have været inaktivt i nogle år, genoptog det sin aktivitet i 2011. To absolut fantastiske versioner af deres single malt kaldet « Mars The Revival 2011 » og « Mars Komagatake Sherry & American White Oak 2011 » er siden blevet lanceret. Cosmo er ikke en single malt, men en blended malt, der naturligvis består af Mars samt skotske single malts. Vidunderligt oxidativ og udadvendt, udviser denne en stor modenhed samtidig med at bevare sin ungdommelige energi. Stor kunst inden for blending.
Profil: fin, fyldig. Noter af kirsebær i brændevin og Williams-pære. Næsten vaniljeagtig malt. Røde og sorte frugter (hindbær, blåbær, brombær). Klippeagtig, mineralsk (skifer, skifer). Friskklippet græs, pebermynte.