Gelegen in het hart van de majestueuze Japanse Alpen, werd de Shinshu-distilleerderij opgericht in 1985 en belichaamt de uitmuntendheid en traditie van Japanse whisky. Na een periode van inactiviteit hervatte zij in 2011 op briljante wijze haar productie en bood sobere en opmerkelijke edities zoals "Mars The Revival 2011" en "Mars Komagatake Sherry & American White Oak 2011." Cosmo, hoewel geen single malt, is een uitzonderlijke blended malt die subtiel Mars-whisky's en prestigieuze Schotse single malts combineert. Deze whisky onthult een prachtig oxidatief en extravert karakter, dat diepe rijpheid combineert met de levendige energie van zijn jeugd, en getuigt van een opmerkelijke en verfijnde blendkunst.
Sensorisch profiel: een fijne en bedwelmende smaakervaring. Gedomineerd door delicate noten van kersenbrandewijn en Williams-peer, opent hij met een licht vanillemout. Het gehemelte ontvouwt zich vervolgens met complexe fruitige aroma's van rode en zwarte vruchten, zoals framboos, bosbes en braam. Zijn minerale expressie roept rotsachtige landschappen op, met nuances van leisteen en schalie, terwijl vers gemaaid gras en pepermunt een verfrissende levendigheid brengen. Een uitzonderlijke whisky om te ontdekken en te genieten.