Gelegen in het hart van de Japanse Alpen, werd de distilleerderij Shinshu opgericht in 1985. Na enkele jaren inactief te zijn geweest, hervatte het zijn activiteiten in 2011. Twee absoluut prachtige versies van hun single malt genaamd « Mars The Revival 2011 » en « Mars Komagatake Sherry & American White Oak 2011 » zijn sindsdien uitgebracht. Cosmo is geen single malt maar een blended malt, bestaande uit Mars en ook Schotse single malts. Wonderbaarlijk oxiderend en extravert, toont deze een grote rijpheid terwijl hij de jeugdige levendigheid behoudt. Groot vakmanschap in blending.
Profiel: fijn, krachtig. Noten van kers in brandewijn en Williams-peer. Bijna vanilleachtige mout. Rode en zwarte vruchten (framboos, bosbes, braam). Rotsachtig, mineraal (leisteen, leisteen). Vers gemaaid gras, pepermunt.