Château BEYCHEVELLE 1975 - Jéroboam
I hjärtat av appellationen Saint-Julien, på Médocs vänstra strand, intar Château Beychevelle en särställning i världen av stora klassificerade viner. Kallat Médocs Versailles för sin arkitektoniska elegans och sina trädgårdar, har egendomen en exceptionell terroir med djupa gruslager som ger viner kända för sin balans, mjukhet och långlivighet. Som arvtagare till en lång vintradition har Beychevelle alltid lyckats förena kraft och förfining och förkroppsligar den ädlaste stilen från Saint-Julien.
Årgången 1975 markerar ett legendariskt steg i slottets historia. Efter en varm och torr sommar gav skörden koncentrerade druvor, rika på tanniner och med en ovanlig struktur. Även om årgången generellt var sträng i Médoc, levererade Beychevelle en av sina största framgångar, med ett vin av anmärkningsvärd djup, lovat en lagring på flera decennier. Än idag illustrerar denna årgång egendomens förmåga att förädla krävande år och producera viner med tidlös elegans.
Presenterad i det mycket sällsynta Jéroboam-formatet – nästan omöjlig att hitta på marknaden – utgör denna flaska ett verkligt samlarobjekt. Robert Parker betonade kvaliteten på Beychevelle 1975, och framhöll dess intensitet, aromatiska komplexitet och förmåga att bevaras beundransvärt i källaren. Bakom dess utvecklade färg döljer sig en palett av förföriska tertiära toner: fin läder, undervegetation, blond tobak och fortfarande närvarande frukter, bärna av en solid och harmonisk struktur. Ett mytiskt vin i en exceptionell behållare, som representerar en unik milstolpe i Beychevelles historia och en mycket sällsynt möjlighet för entusiaster och samlare.
Druvor: Cabernet Sauvignon (57%), Merlot (40%) och 3% Petit Verdot
