Château BEYCHEVELLE 1975 - Jéroboam
Midt i appellationen Saint-Julien, på Médocs venstre bred, indtager Château Beychevelle en særstilling i verdenen af store klassificerede vine. Kaldet Médocs Versailles for sin arkitektoniske elegance og sine haver, nyder ejendommen godt af en enestående terroir med dybe gruslag, der giver vine kendt for deres balance, blødhed og lang levetid. Som arving til en lang vintradition har Beychevelle altid formået at forene kraft og finesse og repræsenterer den mest ædle stil fra Saint-Julien.
Årgangen 1975 markerer et legendarisk kapitel i slottets historie. Efter en varm og tør sommer gav høsten koncentrerede druer, rige på tanniner og med en usædvanlig struktur. Selvom årgangen generelt var streng i Médoc, leverede Beychevelle en af sine største succeser, med en vin af bemærkelsesværdig dybde, lovet en lagring på flere årtier. Selv i dag illustrerer denne årgang ejendommens evne til at forvandle krævende år til vine med tidløs elegance.
Præsenteret i den yderst sjældne Jéroboam-flaske – næsten umulig at finde på markedet – udgør denne flaske en ægte samlergenstand. Robert Parker fremhævede kvaliteten af Beychevelle 1975, og understregede dens intensitet, aromatiske kompleksitet og evne til at bevare sig beundringsværdigt i kælderen. Bag dens udviklede farve gemmer sig et udvalg af tiltalende tertiære noter: fin læder, underskov, blond tobak og stadig tilstedeværende frugter, båret af en solid og harmonisk struktur. En mytisk vin i en enestående beholder, der repræsenterer et unikt milepæl i Beychevelles historie og en sjælden mulighed for entusiaster og samlere.
Druer: Cabernet Sauvignon (57%), Merlot (40%) og 3% Petit Verdot
