Zámek BEYCHEVELLE 1975 - Jéroboam
V srdci apelace Saint-Julien, na levém břehu Médocu, zaujímá zámek Beychevelle výjimečné místo ve světě velkých klasifikovaných vín. Přezdívaný Versailles Médocu pro eleganci své architektury a zahrad, tento statek těží z výjimečného terroiru hlubokých štěrků, který dává vzniknout vínům proslulým svou rovnováhou, sametovostí a dlouhověkostí. Dědic dlouhé vinařské tradice, Beychevelle vždy uměl spojit sílu a jemnost, zosobňující nejvznešenější styl Saint-Julien.
Ročník 1975 představuje legendární etapu v historii zámku. Po horkém a suchém létě přinesla sklizeň koncentrované hrozny, bohaté na třísloviny a s mimořádnou strukturou. Ačkoliv byl ročník obecně přísný v Médocu, Beychevelle zaznamenal jeden ze svých největších úspěchů, nabízející víno s pozoruhodnou hloubkou, předurčené k několika desetiletím zrání. I dnes tento ročník ilustruje schopnost statku povýšit náročné roky a produkovat vína s nadčasovou elegancí.
Představený v mimořádně vzácném formátu Jéroboam – téměř nedostupném na trhu – je tento flakon skutečným sběratelským kouskem. Robert Parker zdůraznil kvalitu Beychevelle 1975, vyzdvihujíc jeho intenzitu, aromatickou komplexnost a schopnost výborně se udržet v sklepě. Za jeho vyvinutou barvou se skrývá paleta lákavých terciárních tónů: jemná kůže, podrost, světlý tabák a stále přítomné ovoce, nesené pevnou a harmonickou strukturou. Legendární víno v mimořádném obalu, které představuje jedinečný milník v historii Beychevelle a vzácnou příležitost pro milovníky a sběratele.
Odrůdy: Cabernet Sauvignon (57 %), Merlot (40 %) a 3 % Petit Verdot
