Die Ardmore-Brennerei liegt idealerweise ganz in der Nähe des Bahnhofs Kennethmont, einem charmanten Ort südlich von Huntly in Schottland. Diese strategische Lage entlang der Eisenbahnlinie zwischen Aberdeen und Inverness macht Ardmore zu einer für Besucher und Whisky-Liebhaber leicht erreichbaren Brennerei. Obwohl sie geografisch nahe an der prestigeträchtigen Speyside-Region liegt, wird Ardmore oft zu den ikonischen Brennereien der östlichen Highlands gezählt, einer Gegend, die für ihre malerischen Landschaften und charaktervollen Whiskys bekannt ist.
Seit ihrer Gründung hat die Ardmore-Brennerei traditionelles Handwerk bewahrt und gleichzeitig technologische Fortschritte integriert. Bis zum Jahr 2000 wurden die typischerweise zwiebelförmigen Brennblasen mit Kohle beheizt, ein authentischer Prozess, der den Spirituosen eine einzigartige aromatische Komplexität verleiht. Heute verwendet Ardmore ein indirektes Dampferhitzungssystem, das eine präzise Kontrolle der Destillation und eine gleichbleibende Qualität gewährleistet und dabei die traditionellen Methoden respektiert.
Als eine der größten und modernsten Brennereien Schottlands produziert Ardmore jährlich über 5.100.000 Liter außergewöhnlichen Whisky. Diese beeindruckende Produktionskapazität ermöglicht es, die Anforderungen eines weltweit schnell wachsenden Marktes zu erfüllen und gleichzeitig eine anerkannte Exzellenz unter Kennern und Experten für schottischen Whisky aufrechtzuerhalten.
Ein besonderes Merkmal der Ardmore-Brennerei ist ihre tiefe Verbindung mit Torf: Sie ist die einzige Brennerei der Region, die seit ihrer Gründung durchgehend Torf verwendet und ihren Whiskys so ein besonders begehrtes rauchiges Aromaprofil verleiht. Darüber hinaus besitzt Ardmore eine eigene Fassbinderei, ein großer Vorteil, der es ermöglicht, die Reifung der Destillate perfekt zu kontrollieren, indem die Fässer sorgfältig ausgewählt werden, um eine optimale Reifung und reichhaltige, harmonische Aromen zu gewährleisten.
