De familie Longueteau arriveert in Guadeloupe in 1766, maar het is pas aan het einde van de 19e eeuw dat Louis-Philippe Henry Longueteau een deel van het Markizaat van Sainte-Marie verwerft, dat te koop werd aangeboden via een veiling als gevolg van de crisis in de suikerindustrie. In 1895 koopt hij de Habitation Espérance om het domein te transformeren van een suikerfabriek naar een distilleerderij. Tegenwoordig zorgt François Longueteau voor het huis, de enige distilleerderij in Guadeloupe waarvan de eigenaar zowel de landbouwer als de meester-distilleerder is.
Zijn rum is volledig afkomstig van zijn eigen suikerriet. Deze worden op dezelfde dag geoogst en gemalen op het moment van volledige rijpheid. Na een fermentatie van 48 uur zonder toevoegingen worden de sappen gedistilleerd in een Savalle-kolom met 28 plateaus.
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos conditions générales d'utilisation, ainsi que l'utilisation de cookies pour réaliser des statistiques d'audience et améliorer votre expérience utilisateur.
Erreur lors de la validation de la commande
Fonctionnalité réservée aux membres
L'ajout aux favoris est reservé aux membres, cliquez-ici pour créer un compte gratuit