RHUM LONGUETEAU - Rhum hors d'âge - XO - Karaf - 42%
Deze XO Longueteau hors d'âge rum in karaf komt uit de oudste distilleerderij van het eiland die nog in bedrijf is.
De familie Longueteau arriveerde in Guadeloupe in 1766. Tegen het einde van de 19e eeuw verwierf Louis-Philippe Henry Longueteau een deel van het Marquisat de Sainte-Marie. Enkele jaren later, in 1895, besloot hij de plantage Espérance te kopen om het domein om te vormen van suikerfabriek tot distilleerderij.
Tegenwoordig is het François Longueteau die de enige distilleerderij in Guadeloupe runt waarvan de eigenaar zowel landbouwer als meester-distillateur is. Zijn rum is 100% afkomstig van zijn eigen suikerriet. De sappen worden op dezelfde dag geoogst en geperst op het moment van volledige rijpheid, na een fermentatie van 48 uur zonder antischuimmiddelen, zuurregelaars of andere toevoegingen. Ze worden vervolgens gedistilleerd in een Savalle-kolom met 28 plateaus. Het bottelen vindt uitsluitend plaats bij Distillerie Longueteau, Domaine du Marquisat de Sainte-Marie.
Deze XO Longueteau hors d'âge rum in karaf is afkomstig van een zeldzame blend van eaux-de-vie geselecteerd uit de beste oude landbouwrum van Longueteau.
Geduldig gerijpt op eikenhouten vaten bestaat deze fles uit 70% rum van 8 jaar oud, 20% rum van 9 jaar oud en 10% rum van 10 jaar oud. Het resultaat is een uitzonderlijke rum met fruitige aroma's die elegant worden versterkt door fijne kruiden zoals kaneel en vanille.
